专业冷门，那就业质量就估计好不到哪里去，应该很多冷门的专业不是因为专业冷门，而是你没有听说过。这类专业非常的多。主要有一下积累。
农林类专业
农林类的葡萄酒专业，烟草专业，这俩专业都非常的好，就业质量非常的好，但是这些专业都在农业大学，所以不为人所值。葡萄酒专业国内最厉害的是西北农历科技大学。
葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
烟草专业，中国农大，云南农大，河南农大都很厉害。
殡仪类专业
这类专业听着不好听，而且让人有种敬而远之的感觉，但是这些专业棋手就业非常好。国内凯瑟的院校很少，只有长沙民政学院的少数院校开设。
石油类专业。
包括石油勘探，石油存储，石油工程等专业，这些专业，其他院校都没有。而中国石油中国石化需求量又非常的大，因此就业非常的好。
石油工程，是根据油气和储层特性建立适宜的流动通道并优选举升方法，经济有效地将深埋于地下油气从油气藏中开采到地面所实施的一系列工程和工艺技术的总称。包括油藏、钻井、采油和石油地面工程等。
石油工程是集多种工艺技术和工程措施于一体，多种工艺技术相互配合、相互渗透、相互促进和发展的综合工程。
轮胎专业
包括轴承行业，珠宝行业，轮胎行业等，这些都非常的冷门，等等。
比如唯一轴承专业是河南科技大学，很多地质大学开设的珠宝鉴定，一级很多化工学院开设的论坛专业，都是非常的热门。
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