疫情来临之际，线下堂食受阻，“私域流量”给餐饮品牌带来了自救的机会。六月雪干锅加盟费今天跟你分享一个靠微信引流、裂变，让外卖订单增长6倍的实操案例！这是一家做了22年干锅的老品牌——六月雪。疫情爆发以后他们家所有门店全部关闭。
为了活下去，餐厅只能主攻做外卖，具体是怎么做到让订单量翻了6倍的呢？
第一步：拉新
他们没有先去研究「我如何把外卖卖出去」，而是先去分析在「疫情期间消费者最需要什么？」
他们发现很多消费者需要酒精消毒。
于是他们就联系到酒厂采购了大量酒精，然后通过公众号发推文免费向用户发放。推文累计3.2万人阅读，而且评论区一致是用户真心的夸赞。
消毒灭菌类产品，在疫情期间都相当抢手，于是大家就都添加六月雪各个门店店长微信领酒精，一共有几万人。
这是第一步，先引流，把鱼聚集起来。
第二步：转化
然后各门店店长把粉丝都拉到统一的微信订餐福利群里，店长每天会在群里发活动信息和福利，引导用户在微信群里订外卖。
第三步：留存
为了能留住更多用户，六月雪还为用户提供了免费续杯服务。
也就是说：你领的酒精如果用完了你可以再来找我，我给你免费再送。不仅你，连你的朋友也能沾到你的光，享受续杯。
假如我们是用户，我们好意思一次又一次免费拿人家酒精吗？
你可能会想，要不拿酒精的同时，顺便点两份餐，这样就不会不好意思了。于是，这样就带动了外卖订单量的增长。
这里面就用到了我们说的营销心理学——互惠原则：用户得到了好处，我们也实现了营销。
第四步：裂变
如果你想让业绩爆炸式增长，你还需要再做一步：裂变！
具体怎么做呢？
他们做了一张外卖爱心卡，你看就是图片这种。
不仅您可以免费领取消毒喷雾酒精，您也可以介绍您的朋友免费领取我们送的消毒喷雾酒精！
具体您可以让您朋友加我们店长微信，微信号XXX。
加完微信，店长再把新用户拉到微信群里进行转化。
就这样，拉新→转化→留存→裂变，然后再拉新→转化→留存→裂变。最终，六月雪在疫情期间的外卖订单量实现了6倍的增长。
疫情期间的餐饮品牌，几乎是家家微信群、店店小程序。公众号+个人号+微信群+小程序，是当下最常见，投入最小，启动最快的私域流量搭建方式。
然而，当大家都这么去开垦私域流量这块地的时候，就会发现，有人玩得风生水起，也有人连加满 5000人好友都做不到，或者，转化很低。为什么？
因为私域流量不是拉人加好友、建群、发发朋友圈那么简单，打造私域流量，需要的是系统化运营。
私域流量我们应该怎么玩才能得到更好的效果，这里有4个小建议：
1、留存：弄清每一环节的作用
比如本文六月雪的案例中，他们打造私域流量时，用的就是「公众号+个人号+微信群」的组合。
公众号做品牌发声，初次让用户知道，有个模糊的认识；
个人号做持续互动，打造自己的人设，增强用户粘性；微信群做转化，配合门店活动，刺激用户下单购买。
搭建私域流量矩阵的时候，你必须清楚每个环节的作用，这样才方便你后续的用户留存和转化。
2、主体：打造人格化的个人号
和用户沟通的账号要人格化、生活化，把品牌的点点滴滴、与顾客的互动传达出去，增强信任感。
3、分层：用户和社群都要分层
分层是为了对用户进行精细化的运营。
比如成都的豪虾传，会根据客人的到店次数进行分类，每个进店的会员可以识别出：他是本月第几次来；一共来了多少次；距离上次多少天；据此给予不同级别员工的接待标准。
4、工具：用起门店小程序
它可以实现用户积分、消费，甚至是返佣、裂变的功能，并且可以设置多种服务提醒方式（以订阅的方式出现，属于强提醒模式），能进一步帮餐饮企业快速建立自己的会员私有化体系。
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